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本文目录

1. 须臾龙虾是哪里的菜
2. 全国第一个吃小龙虾的城市

一、须臾龙虾是哪里的菜

1、盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的地方特产。

2、盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种群发展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群。

3、盱眙龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。

4、经过十二届龙虾节的推动，盱眙龙虾已获得了中国名菜、中国名牌农产品、江苏省名牌产品、江苏省质量信用产品、江苏省著名商标、中国龙虾节获得中国十大节庆、中国十大饮食类节庆、中国节庆50强等荣誉称号。

二、全国第一个吃小龙虾的城市

1、蚌埠是中国吃小龙虾最早的城市，

2、要说起国内龙虾发源地，不得不说说安徽蚌埠这座小城。上世纪七八十年代中期，这里便是第一个吃龙虾的城市，当地人称龙虾为“蚂虾”，大蚂虾被安徽省文史馆馆员郭学东记录在《蚌埠市志》中，这是蚌埠大蚂虾第一次见著于文字记载。

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