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本文目录

1. 塘沽区哪家包子好吃
2. 天津包子一斤多少个
3. 二姑包子馅的做法

一、塘沽区哪家包子好吃

1、塘沽区有许多美味的包子店，以下是几家比较受欢迎的店铺：

2、鼓楼二姑包子（塘沽总店）：位于塘沽城区，招牌是肉三鲜生煎包，一份里面有10个，肉馅很好吃，生煎包要趁热吃，口感最佳。

3、永旺之弄堂小笼包：环境沉浸式体验，店面都是牌坊，很适合拍照。菜品有马蹄鲜肉小笼包、弄堂鸭血粉丝汤、糖醋小排、私房油焖笋、馋嘴土豆等。

4、正仁生煎包：位于塘沽第三大街，环境宽敞明亮，卫生条件不错。招牌生煎包有13种馅，皮薄大馅。炒菜推荐鱼香肉丝，粥类推荐红豆粥。

5、每个人的口味都有所不同，你可以根据自己的喜好选择适合自己的包子店。

二、天津包子一斤多少个

1、一般情况下，天津包子一斤是30个，一两三个。

2、除了天津狗不理包子，天津还有很多包子铺的包子皮薄馅大，非常好吃。比如：老胜香包子、津门张记包子铺、老幼乐包子铺、二姑包子、老陶包子铺、四平包子铺、健君包子铺、石头门坎素包店、老乌市姜记包子铺等等。

三、二姑包子馅的做法

材料：瘦肉（四两）、肥肉（一两）、面粉（九两）、滚水（半杯）、椰菜或绍菜叶（数片）

调味料：盐、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各两茶匙）、姜茸（一茶匙）、清水（四汤匙）、麻油、胡椒粉（各少许）、

沾汁料：姜丝（半汤匙）+醋（两汤匙）

做法：1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸，放冰箱冷冻5分钟。

2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入凝固的肉丸做成小笼包形状。

3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，关火静置3分钟出锅。

4、沾汁料拌匀，包子、沾汁一同上桌，趁热进食。

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