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本文目录

1. 牛瓦沟怎么快速煨烂
2. 牛骨汤的做法和配料商用
3. 云南第一锅总店在何处

一、牛瓦沟怎么快速煨烂

3.烧开后把血水的泡沫都挖出来倒掉

4.捞起牛肉放在干净的容器中用凉水过一遍

6.加水，酱油，盐，胡椒在罐子里

8.烧一个小时左右牛肉软烂后就可以直接吃了

二、牛骨汤的做法和配料商用

1、小葱适量姜适量料酒10毫升醋1勺食盐少许牛奶少许

2、牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML

3、电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉

4、加入一小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可

5、电饭煲4个小时后，就这样了，表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐，抓着啃来吃

三、云南第一锅总店在何处

云南第一锅位于昆明市官渡区长水村昆明长水国际机场4F层

号称云南第一锅，重达4.6吨，一次可煮一头牛

玉溪也有地址:红塔区汇源路16-18号云南第一锅百信大饭店

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